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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 15:19

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PIC 2718

 

ingrédients: pour 4 personnes

 

100 gr de boulgour par personne pour remplacer la semoule de couscous

4 feuilles de chou blanc

1 grosse carotte

1 oignon

30 gr de chou blanc émincé finement

paprika

poivre

sel

huile piquante

1 cc de coriandre haché finement

 

 

préparation:

 

cuire les feuilles de chou dans de l eau salée

apres cuisson mettre dans del eau tressss froide pour arreter la cuisson

hacher un oignon tres finement

le faire suer dans une poele avec un cc d huile piquante

ajouter la carotte que vous aurez rapée grossierement

cuire 5 min puis ajouter le chou blanc haché

ajouter 3 cs d eau et cuire jusqu a l évaporation de celle ci

ajouter la coriandre bien mélanger et laisser refroidir comme ca

 

faire cuire 100 gr de boulgour dans de l eau salée

égouter (cuire comme du riz)

 

dans un saldier mettre la garniture carotte chou

et 3 cs de boulgour

bien mélanger et c est pret a farcir les feuilles

PIC 2712 

 

farcir une feuille de chou

sur du film alimantaire

mettre a cuire 15 min a la vapeur

servir dans de petits tajine avec un peu de bouillon de légumes

 

PIC 2706PIC 2713

PIC 2714PIC 2717

 

PIC 27199d9swz6x

 

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Published by oum anissa - dans salé
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commentaires

CARNET de recettes 14/10/2012 20:09

coucou , oh ca l'air tres bon

natt 14/10/2012 17:42

c'est original j'aime beaucoup
bonne soirée bisous

Ouissam 14/10/2012 16:19

Seleem aleikom Anissaa, originaalee ton idée, a noter
Bonne journée a toi aussi, bisouuuuu

bouchra 14/10/2012 16:15

un régale ma chère

lacuillère aux mille délices 14/10/2012 16:02

Bravo, je trouve que l'idée de ton coucous est géniale!

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  • : mon blog est une cuisine assez simple facile pour tout le monde c est une cuisine peu chere mais tres gouteuse ;))
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