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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 15:51

21-225 

 

fotos 1584 

 

ingrédients :

 

pour la pate :

 

300 gr de farine

200 gr de semoule tres fine

1 cc rase de sel

eau

 

pour la préparation voila le lien détaillée sur mon 1 er blog 

 

link

 

juste ne pas proceder de suite au pliages

 

pour la farce aux poivrons:

 

2 poivrons verts en petits dés

1 tomate vidé et concassée finement

1 oignon haché finement

1/2 cc de paprika

1/4 de cc de poivre

1/4 de cc de gingembre

1/4 de cc de curcuma

sel

1 cs de coriandre hachée

 

dans un fait tout mettre 2 cs d huile d olive

y faire suer les oignons puis y ajouter la tomate

ajouter les poivrons

puis les épices et la coriandre

couvrir d eau et laisser mijoter pendant 25 à 30 min

 

étalez une boule de pate a m semens

mettre au centre 1 cs de farce avec une tranche de chevre

plier comme une m semen clasique

mettre de coté et étalez une autre boule

puis mettre la m semen farci au centre et faire un nouveau pliqge voir en image

 

fotos 1597 

 

fotos 1608 

 

mettre sur une plaque de four et avec la main applatir un peu

mettre un peu de graines de nigelle

enfournez jusqu a ce que ce soit doré

et laisser refroidir avant de déguster (ou manger légerement chaud)

 

fotos 1582 

moi je les ai servi avec de la hrira

fotos 1586 

 

a7886c10 

 

et merci pour vos commentaires 


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Published by oum anissa - dans salé
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commentaires

lacuisinedesamya.over-blog.fr 15/05/2012 16:05

salam! j'aime beaucoup les msemmens farcis! je n'ai jamais testé la cuisson au four! je pense faire les tiens!!!! Bizz

Gourmandises Assia 29/03/2012 12:41

j'aime bien cette cuisson au four moins de gras!bises
bonne journée

salima 26/03/2012 11:59

merci pour cette recette !

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