bonjour,
petites pizza au thon a la croute au fromage fondu
voila une recette faite pendant le ramadhan je la poste enfinnnn lol
pate:
400 gr de farine
1 oeuf
huile d olive 2 cs
sel
graines de sésame 2 cuil à soupe
2 cs de levure de boulanger fraiche
eau chaude (pas brulante)
mettre la farine dans une jatte en puis
y mettre l oeuf, les graines de sésame, l huile d olive
la levure et le sel
commencer à travailler la pate a la main mettre l eau selon les besoin
pour obtenir une pate souple qui ne colle plus aux doigts
former une boule
et laisser de coté
laisser la pate gonfler le temps de preparer la sauce tomate
retarvailler la pate former des boules de la taille d une orange
l applatir au rouleau
et poser sur la plaque de cuisson
sur les bords mettre du fromage fondu (vache qui rit coupé en 2)
rebattre les bords sur le fromage
piquez la patea a la fourchette
sauce tomate :
4 tomates bien mures retirer la pulpe et épluchées
1/2 boite de concentré de tomate
sel
poivre
1/2 cc de piment doux
herbes de provence
huile d olive
1/2 cc d ail semoule
éplucher les tomates et retirer la pulpe
couper grossierement et metre dans un moulin a légumes avec un tamis fin
mettre la purée obtenue dans un fait tout
avec 1 cs huile d olive
l ail, les épices et les herbes ainsi que le concentré de tomates
cuire 10 min à feu doux en mélangeant réguliérement
laisser refroidir un peu et disposer sur les pates
mettre du thon en boite
puis du fromage
et ensuite les olives
enfournez 20 à 25 min à 180°C
avant de manger vous pouvez mettre un filet d huile piquante pour pizza
bon appétit !!!
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