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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 23:59

بسملة4

 

Bonsoir,

 

recette en partenariat avec

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Petits paniers a l oseille et saumon fumé

 005-copie-3.JPG

007-copie-3.JPG

pour la farce :

 

½ paquet de saumon fumé émincé

 

½ échalotte hachée finement

1 petit pot de creme fraiche épaisse ou 4 cs

oseille fraiche hachée

sel

poivre

 

 

dans une poele assez profonde mettre une cs d huile de tournesol

ajouter l échalotte hachée

faire suer l échalotte

ajouter 1 petit pot de créme fraiche épaisse

salez et poivez

ajouter l oseille hachée et bien mélanger le tout

laisser mijoter a feu tres doux pendant 8 à 10 min

 

pate :

 

450 gr de farine fluide farin'up

1 cs de levure fraiche

100 gr de graines de tournesol de farin'up

sel

eau assez chaude (selon les besoins)

 

mettre la farine dans une jatte et former un puit

ajouter les graines de tournesol

le sel

et la levure au centre du puit

008-copie-3

 

verser l eau petit a petit tout en pétrissant la pate a la main

la pate est prete quand elle ne colle plus aux doigts

 

former une boule et laisser de coté 1 heure

010-copie-3

elle doit doubler de volume

repertir et laisser a nouveau 1 heure

repetrir puis étaler la pate

016-copie-3

couper des carrés et mettre une cs de creme a l oseille puis le saumon fumé

017-copie-3018-copie-2

019-copie-1

fermer en joignant les 4 angles ensemble et fermer les ouvertures

020-copie-3021-copie-2

022-copie-1

disposer sur une plaque

et laisser reposer 30 min

023-copie-1

 

préchauffer le four à 180°C

badigeonner les panier avec un jaune d œuf et enfournez 30 min en surveillant

 

(en verssion triangulaire)

024-copie-1025-copie-1

 

006-copie-2.JPG

 

 

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Published by oum anissa - dans salé
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commentaires

natt 02/08/2013 21:44

des petits paniers qui ont tout pour me plaire
bonne soirée bisous

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  • : mon blog est une cuisine assez simple facile pour tout le monde c est une cuisine peu chere mais tres gouteuse ;))
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