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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 07:44

sawsan salam

 

PIC 2994-copie-1

 

ingrédients:

 

500 gr de viande de boeuf coupé en morceaux assez gros

500 gr d haricots sec (faire temper depuis la veille)

1 oignon haché

1 cs de coriandre hachée

1 tomate bien mure

1 cs de concentré de tomates

1 cc de paprika

1/2 cc de gingembre en poudre

1 pointe de couteau de safran

sel

poivre

1/4 de cc d ail semoule 

2 cs d huile d olive

 

préparation:

 

dans un tajine

mettre 2 cs d huile d olive

laisser chauffer , ajouter les morceaux de viande faire dorer légérement

ajouter l oignon haché laisser suer 5 min tout en mélangeant de temps en temps

ajouter les tomates concassées moyenement

mettre la coriandre , l ail, et les épices ainsi que le concentré de tomates

bien mélanger le tout et couvrir d eau

ajouter a ca les haricots trempés depuis la veille 

et laisser cuire 1h15 à 1h 30 tout en surveillant et en ajoutant de l eau si besoin

 

PIC 2992

 

 

merci a mon partenaire pour cette huile d olive que j ai eue un grand plaisir a tester ^^

 

bgSlideshow.png

et n oubliez pas le concour ^^

 

PIC 2911

 

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Published by oum anissa - dans salé
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commentaires

jolies femmes russes 18/01/2013 10:00

Très belle recette!!

oum anissa 18/01/2013 20:22



merciii



Ouissam 28/12/2012 09:33

Super ton tajinee oukhty !!! Bisouuu

Red 27/12/2012 20:13

un délicieux tajine très appétissant en cette période hivernale .......
bonne soirée ........

yamina 27/12/2012 18:18

miam un délicieux tajine!! ça yé je viens de publier l'article pour ton concours! tu le trouvera sur mon blog et je me suis inscrite à ta newsletter..ma participation est validée? bisouss

oum anissa 27/12/2012 20:47



oui participation validée oukhty ^^



lynda 27/12/2012 17:57

Yatik el saha pour ce tajine yechehi avec ce froid

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