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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 00:45

بسملة4

 

Bonsoir,

 

recette en partenariat avec

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Paniers farcis

 

500 gr de farine fluide

graine de pavots

1 cc de levure fraiche

sel

eau assez chaude

 

 

dans une jatte mettre la farine

 le sel et la levure fraiche

ajouter l eau petit à petit tout en petrissant a la main

la pate est prete qiand elle ne colle plus aux doigts

laisser de repos environ 15 min avec un torchon propre dessus

 

 

farce :

 

4 gros oignon

coriandre fraiche 1 cs

sel

poivre

½ cc de paprika doux

¼ cc de gingembre en poudre

¼ cc de cumin

¼ cc d ail semoule

 

 

+ thon

 

faire suer les oignons émincés finement

ajouter les herbes et les épices ainsi que l ail

bien mélanger et couvrir d eau

laisser mijoter a couvert et a feu moyen pendant 15 min tout en surveillant la cuisson

 

montage des paniers (ou chaussons) :

 

étaler la pate au rouleau et avec un emporte piece faire des cercles

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au milieu ajouter un peu de compoté d oignons épicés et un peu de thon

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fermer les petits panier (ou faire des chaussons) et les disposer sur une plaque allant au four

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prechauffer le four à 180°C badigeonner les paniers de jaune d œuf et enfourner 20 à 25 min à 180° C (il faut qu ils soient dorés)

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laisser refroidir ou manger tiede

 

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en partenariat avec 

 

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28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 20:25

0e31444964f600

 

Bonsoir,

 

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Feuilletés tomate boursin

 

un carré de pate feuilletée

2 tomates bien mures

1 boursin ail et fines herbes

 

 

étaler la pate feuilletée au rouleau découper des carés de la meme taille

mettre une tranche de tomate pas trop épaisse (ni trop fine) mettre une cuil a café de bourssin dessus et refermer

 

mettre sur une plaque et enfournez a 180°C pendant 20 à 25 min

surveiller qu ils soient biens dorés

top avec une salade

 

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Published by oum anissa - dans salé
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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 23:27

0e31444964f600

 

Bonsoir,

 

Hrira

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ingrédients :

 

150 gr de viande bœuf coupé en morceaux de taille moyenne

1 oignon haché

3 tomates bien mures passées au presse purée

½ branche moyenne de céleri branche + feuilles

½ bouquet haché de coriandre

pois chiches (trempés depuis la veille)

lentilles

1 cs de concentré de tomates

1 cs paprika

½ cc de gingembre en poudre

sel

poivre

 

vermicelles ( 30 gr)

 

pour épaissir la soupe :

farine

eau

 

 

préparation :

 

dans une cocotte minute mettre 2 cs d huile d olive

y faire dorer légèrement les morceaux de bœuf

ajouter les oignons et faire suer un peu

ajouter la purée de tomates fraîches et les pois chiches

et le céleri coupé en rondelles (et les feuilles hachées)

ajouter la cs de concentré de tomates et la coriandre hachée finement

couvrir le tout avec 1,5 l d eau

ajouter le sel, poivre, paprika, gingembre

fermer la cocotte et laisser cuire a feu normal pendant 30 min après le sifflet de la cocotte

 

ajouter les lentilles vertes

refermer la cocotte te cuire encore 15 à 20 min après le sifflet de la cocotte

 

pendant ce temps préparer le gruau pour épaissir la soupe

2 verre moyens d eau bien chaude avec ½ verre de farine

bien mélanger le tout (pas de grumeaux) réserver de coté

 

ouvrir la cocotte et y ajouter les vermicelles cuire 5 min a feu doux avec la cocotte a peine fermée

ajouter petit a petit le gruau préparé a l avance en mélangeant bien ne pas faire une soupe trop épaisse si c est trop épais ajouter de l eau pour diluer un peu et cuire encore 5 min sur feu doux

vérifier l assaisonement si besoin modifier

servir bien chaud avec un quart de citron frais 

 

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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 23:37

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Bonsoir ,

 

je vous présente mon nouveau partenaire

Farine Up

 

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et son tresssss généreux colis

j ai été tressss gatée par mon nouveau partenaire et je vais me faire une joie de tester tous ces produits

 

un grandddd merciiiii 

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23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 18:48

sawsan salam

 

Bonjour,

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Ingrédients :

 

300 gr de farine au graines de tournesol avec levure intégrée

eau tiede

 

farce :

 

½ poivron vert

1 tomate bien mure

1 oignon émincé finement

1 gousse d ail

sel, poivre, paprika, laurier, thym

 

Préparation :

 

émincez finement les oignons et les faire suer avec un peu d huile d olive

ajouter les poivrons émincement finement et les tomates concassées

ajouter les épices et les aromates et laisser mijoter avec un petit verre d eau pour ne pas bruler la preparation

 

faire la pate comme pour le pain traditionel

(il faut que la pate ne soit pas collante aux doigts)


étaler la pate au rouleau et avec un emporte piece rond faire des cercles de pates

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mettre un peu de farce au milieu de la pate et refermer

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mettre sur une plaque et enfournez pendant 25 min a 180° C

 

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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 15:22

63166359 p

 

Bonjour,

 

WP 20130716 013

 

ingrédients:

 

1 verre = 200 ml

 

2 verres de semoule tres fine

1 verre de noix de coco rapée

1 verre de sucre

2 levures chimiques

1 verre de lait

1 verre d huile 

4 oeufs

 

sirop:

1 verre de sucre

2 verres d eau

1/2 citron en tranches

 

préparation:

 

mettre 2 verres d eau et un verre de sucre et 1/2 citron en tranches dans une casserole et faire cuire pendant 30 min a feu moyen

préchauffer le four à 180° C

pendant ce temps mettre tous les produits secs dans un saldier bien les mélanger

et les liquides dans un autre saladier et bien mélanger le tout

puis mélanger le liquide au sec petit a petit avec un fouet

enfournez a 180°C pendant 30 min

des la sortie du four verser le sirop sur le gateau et laisser refroidir 

mettre de la noix de coco pour la déco

 

WP 20130716 014

 

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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 15:10

sans t45

 

Bonjour,

 

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ingrédients:

 

1 nectarine (assez mure)

2 bananes

1 yaourt a la peche ou autre ^^

500 ml de lait

1/2 verre a thé de sucre semoule (environ 4 cs)

1 cc de jus de citron

 

préparation:

 

Coupez les nectarine en morceaux pas trop gros ainsi que les bananes dans le bol du blender, 

ajouter le yaourt (brassé pour moi) le jus de citron , le sucre puis le lait.

Bien mixer le tout et mettre au frais avant de servir.

 

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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 15:52

artimage 496747 3544701 201107270001809

 

Bonjour,

recette copiée de mon premier blog ^^

ICI

 

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Chebakia a ma facon

 

Ingrédients :

 

1 kg de farine


200 gr de graine de sésame en poudre


1 œuf


1 cuil a soupe de levure de boulanger fraiche


1 cuil a soupe de jus de citron


½ zeste de citron


150 gr de beurre fondu


1 pincée de sel


eau tiede


1 pot de miel de 500 ml


huile de friture

 

Préparation :

 

Dans un grand plat mettre la farine, la poudre de sésame,

le zeste de citron, le jus de citron, le sel, l œuf et la

levure  mélangez le tout et ajouter, le beurre fondu et

travailler un peu la pate puis ajouter l eau tiede puis

travaillez la pate comme pour un pain.

Etalez la pate au rouleau et découpez avec une roulette ou

un emporte piece spécial chebakia.

 

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Formez la chebakia et mettre de coté le temps de faire la

découpe de toute la pate

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moi je fais des sortes de tresses ^^ j arrive j amais a

donner la bonne forme lollllll

pendant ce temps faire chauffer l huile et faire frire les

chebakia

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puis les mettre tout de suite dans le miel chaud , laisser

reposer un peu dans le miel puis les sortir

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parsemez des graines de sésame dessus pour la déco ,

laisser refoidir et ranger dans une boite hermétique.

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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 11:27

artimage 496747 3758152 201111115932366-copie-1

 

Bonjour,

 

par ces temps de chaleur on a envie de manger frais meme pendant le ramadhan 

donc une petite glace est bienvenue ^^

 

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ingrédients:

 

3 nectarine moyennes bien mures

1 yaourt a la peche ou abricot (type brassé)

300 ml de jus de banane (leader price)

1 cs de sucre vanillé maison (recette ici)

et fruits rouges surgelés (leader price) pas obligatoire mais ca donne une belle touche colorée ^^

 

préparation:

 

dans un blender verser le jus de banane

le yaourt a la peche (si vous en avec pas mettre un yaourt nature brassée)

ajouter le sucre vanillé

et les nectarines épluchées coupés en morceaux

mixer bien le tout et mettre dans des moules a glace et mettre au congelateur

j ai mis des fruits rouges sugelés dans le fond d autres moules et j y ai ajoutée la preparation puis mettre au congelateur

un délice a déguster ^^

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9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 10:40

0e31444964f600

 

Je souhaite un tres bon mois de Ramadhan a tous les musulmans du monde

 

Ramadhan Mubarak

 

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Qu Allah accepte notre jeûne 

 

Aminnn

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