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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 09:00

artimage 496747 3771208 201111175409737 

 

Bonjour,

 


fotos 1607

ingrédients:

 

1 poireau moyen

250 gr de champignons de paris ( moi j ai mis en boite sinon du frais c est parfait)

2 oeufs

1 pate brisée

1 brique de créme liquide allégée ( ou normal)

sel, poivre, paprika, persil haché

fromage rapé

 

faire suer les poireaux que vous aurez lavé et émincé

fotos 1603 

 

puis faire dégorger les champignons 5 min puis quand l eau serra évaporée ajouter le persil, et les épices

cuire comme ca 3/4 min

 

fotos 1602 

 

étalez la pate dans un moule et la piquer à la fourchette

puis mettre le poireau puis les champignons

fotos 1604

 

dans un bol battre les oeufs avec la creme

puis verser sur la quiche

mettre du fromage rapé si vous le souhaitez moi j en ai pas mis cette fois

enfournez 30 à 35 min à 180°C

fotos 1605 

 

fotos 1598 

servir avec une petite salde c est top

fotos 1607

bon appétit !!!

 

n oubliez pas les coms

ils font vivire mon blog 

merci a vous ^_^

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Published by oum anissa - dans salé
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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 09:57

artimage 496747 3597763 201108253503759-copie-1  

bonjour,

 


petites pizza au thon a la croute au fromage fondu

 

voila une recette faite pendant le ramadhan je la poste enfinnnn lol

 

PIC 1863 

pate:

 

400 gr de farine

1 oeuf

huile d olive 2 cs

sel

graines de sésame 2 cuil à soupe

2 cs de levure de boulanger fraiche

eau chaude (pas brulante)

 

mettre la farine dans une jatte en puis

y mettre l oeuf, les graines de sésame, l huile d olive

la levure et le sel

commencer à travailler la pate a la main mettre l eau selon les besoin

pour obtenir une pate souple qui ne colle plus aux doigts

former une boule 

et laisser de coté

 

PIC 1856 

laisser la pate gonfler le temps de preparer la sauce tomate

retarvailler la pate former des boules de la taille d une orange 

l applatir au rouleau

et poser sur la plaque de cuisson

sur les bords mettre du fromage fondu (vache qui rit coupé en 2)

rebattre les bords sur le fromage

piquez la patea a la fourchette

PIC 1857

 

sauce tomate :

 

4 tomates bien mures retirer la pulpe et épluchées

1/2 boite de concentré de tomate

sel 

poivre

1/2 cc de piment doux

herbes de provence

huile d olive

1/2 cc d ail semoule

 

éplucher les tomates et retirer la pulpe

couper grossierement et metre dans un moulin a légumes avec un tamis fin

mettre la purée obtenue dans un fait tout

avec 1 cs huile d olive

l ail, les épices et les herbes ainsi que le concentré de tomates

cuire 10 min à feu doux en mélangeant réguliérement

laisser refroidir un peu et disposer sur les pates

 

 

mettre du thon en boite

puis du fromage

et ensuite les olives

 

PIC 1859 

 

enfournez 20 à 25 min à 180°C

 

avant de manger vous pouvez mettre un filet d huile piquante pour pizza

 

PIC 1862 

PIC 1863 

 

bon appétit !!!

 

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Published by oum anissa - dans salé
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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 13:24

ko8vvvqd8zku2 

 

PIC 0385 

 

ingrédients:

 

tajine de légumes:

 

1/2 oignon émincé

1 tomate

1 couregtte

1/2 aubergine

coriandre

1 gousse d ail hachée

sel, poivre, parika, safran

mélange d épices marocain ( ducros)

2 cs d huile d olive

 

Mettre tous les légumes coupés en dés ( grossiers), ainsi que les épices , la coriandre et l ail.

Faire risoler un peu dans l huile d olive, puis ajouter 1 verre d eau ( cuire comme une rataouille en tajine).

 

PIC 0387

 

Dés de dinde au soja:

 

2 escalopes de dinde ( moyenne) coupées en dés

1 cs de mélange marocain (ducros)

1/2 cc de parika

sel , poivre

1 pointe de couteau de safran

2 cs de sauce soja Suzi Wan

1/2 brique de creme lisuide allégée

 

Dans une grosse poele faire dorer la viande avec les épices et le mélange marocain

laisser dorer légérement puis ajouter la sauce soja laisser mijoter 2 / 3 min puis ajouter

la creme et cuire encore 2/3 min.

 

Servir avec du riz ou de la purée ainsi qu avec les légumes en tajine

Bon appétit !!!

 

PIC 0386

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Published by oummicuisinebyoumanissa - dans salé
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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 18:57

salamlaki

 

PIC 0457

 

ingrédients:

 

ravioles:

 

200 gr de farine

2 oeufs

2 cs d huile d olive

2 cs de lait

 

mettre la farine dans le robot en puis puis y mettre les oeufs et l huile d olive 

puis mettre le robot en route a vitesse 2 pendant 5 bonnes min

puis ajouter les cuil de lait

et laisser encore tourner le robot 5 min

 

bouillon de poule:

 

1 escalope de poulet émincée finemement

1 oignon haché

1 tomate concasée finement

1 grosse carotte coupée en batonets

1 navet moyen coupé en batonets

1 petite branche de célerie avec ses feuilles emincés finement

coriandre hachée

sel, poivre, 1/2 cc de paprika

2 bouillon kub or

1 cs d huile de tournesol

1 poignée de vermicelles de riz

 

dans une cocotte faire dorer légerement l escalope émincée puis y ajouter

l oignon faire suer un peu et y ajouter la tomate

le celeri et la coriandre

mettre les épices et couvrir avec 1.5 litre d eau

ajouter les carottes et le navet et les cubes

couvrir et laisser cuire 30 min

puis ajouter 1 poignée de vermicelles de riz

et cuire encore 5 min

 

farce pour les ravioles:

 

1 courgette rapée grossierement

1 carotte rapée grossierement

sel

poivre

huile piquante

 

faire griller 5 min (légerement) les légumes dans l huile piquante

et l assosonez

laisser refroidir avant de mettre dans les ravioles

 

montage des ravioles:

 

étalez la pate a lasages a l aide de la machine a pates 

comme pour des lasages

en commencant du plus large rouleau au plus fin

mettre un peu de farce ( de la taille d une noix) sur la pate

recouvrir avec une autre couche de pate

puis couper a l emporte piece ou a la roulette

faire cuire 10 min

dans de l eau salé

et c est pret

 

servir 2 ravioles dans un bol recouvert de bouillon un peu a l asiatique 

 

voila 

bon appétit !!!

 

PIC 0455

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Published by oummicuisinebyoumanissa - dans salé
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