mon blog est une cuisine assez simple facile pour tout le monde c est une cuisine peu chere mais tres gouteuse ;))
Bonjour
Tajine de bœuf et choux fleurs
Ingrédients :
500 gr de bœuf en dés
1 oignon haché
1 tomate mure concassée
1 /2 cc de concentré de tomates
persil haché
sel
poivre
½ kube knorr de safran
½ cc de paprika doux
1 chou fleur
Préparation :
Dans un tajine assez gros mettre 2 cs d huile d olive y faire dorer les morceaux de bœuf coupés en dés pas trop gros, ajouter l oignon haché puis la tomate concassée ainsi que le persil haché
Bien mélanger le tout puis ajouter le concentré de tomates et les épices couvrir avec un verre ( à thé pour moi) d eau , fermer le tajine et laisser cuire 30 à 40 mn (ajouter un peu d eau si besoin )
Puis ajouter les fleurettes de chou fleur et continuer la cuisson encore 15 à 20 min (attention a avoir toujours un peu de sauce pour la cuisson et pour la dégustation )
Bon Appétit !!!
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