Bonjour,
une recette qui attend deja depuis quelques semaines d etre publiée
voila enfin son tour ^^
ingrédients:
800 gr de potiron
3 oranges (zeste + chaire)
1 citron
500 gr de sucre
préparation:
Couper le potiron en morceaux dans un fait tout ou une marmitte a confiture ^^
mettre le zeste d une orange et couper les oranges en morceaux (sans la peau)
ajouter le jus d un citron et le sucre
mettre sur feu doux et laisser mijoter environ 50 min à 1 heure en mélangeant.
En fin de cuisson mettre dans un moulin à légumes (disque large) et passer la compotée une fois a travers.
Mettre en boceaux, les fermer et les mettre sur le couvercle (c est a dire a l envers pour refroidir)
puis une fois refroidis les mettre dans un sterilisateur
moi j ai utilisée le sterilisateur a biberons de mon fils
sinon le faire a la cocotte minute.
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