nems au poulet et champignons

Bonjour,

voila je vous poste une nouvelle recette que je teste avec mon nouveau partenaire et les champignon ramassées avec mes enfants dans les bois le mois dernier ^^

un grand merci à Isabel pour cet envoie

et voila ma recette réalisée avec la sauce soja à teneur en sel réduite (bouiteille verte)

ingrédients:

350 gr de champignons des bois (trompette chanterelles pour moi)

1 oignon émincé finement

30 gr de vermicelles de riz cuit a l eau

1 cc d' assaisonement asiatique

poivre

3 escaloppes de poulet émincées

graines de sésame 

2 cs de sauce soja à teneur réduite en sel

huile de sésame pour la cuisson du poulet

feuilles de riz

préparation:

champignons:

dans une pôele faire suer les oignons émincés avec un peu d huile de tournesol puis y ajouter les chanterelles et un peu de sel et de poivre

laisser mijoter en mélangeant régulierement pour ne pas les brûler

laisser refroidir pour la suite

poulet:

dans une pôele mettre une cs d huile de sésame et faire griller les escalopes émincées avec une cuil a café d assaisonement asiatique et un peu de poivre

faire griller un peu puis ajouter la sauce soja

puis laisser mijoter jusqu a évaporation de la sauce soja

ajouter 1 cc de grains de sésame

laisser refroidir

ne pas oublier de cuire les vermicelles de riz dans de l eau 

puis une fois tous les ingredients proceder au montage des nems

1 feuille de riz humide

un peu de champignons puis un peu de vermicelles et ensuite un peu de poulet

proceder au pliage 

les frire dans l huile bien chaude

et mettre des la sortie de la friteuse sur du sopalin pour absorbes un maximeum de gras

déguster avec de la sauce soja dans laquelle vous trempez les nems

merciiii a mon nouveau partenaire pour cet envoie

Comments

[Oum Yacine]

super bon ces Nems préparés de cette façon !! Je suis fan des sauces soja de Kikkoman
yaatik saha

[oum anissa]

salam aleykum


 


barakallah oufiki oukhty