repas aux couleurs turques ^^

Bonsoir,

voila suite à la découverte du blog de Yasi j ai trouvée plusieurs recettes qui me tentaient et comme j avais tout pour les tester c est chose faite ^^

donc voila la recette de la soupe de lentilles corail ^^ ( j ai fait un copier/ collé depuis le blog de Yasi)

ingrédients:

1 verre de lentilles corail,
1 demi verre de riz,
1 oignon,
1 pomme de terre,
1 carotte,
1 piment vert doux,
2 càs de concentré de tomates,
1 càc de menthe séchée,
1 petite poignée de persil (frais de préférence),
sel, poivre, huile, beurre

Préparation:

* bien laver les lentilles et le riz.
* éplucher la pomme de terre, la couper en petits dés, faire pareil avec la carotte.
* couper l'oignon en petits morceaux, de même que le piment vert.
* dans le fond d' une cocotte minute ou casserole, mettre un peu de beurre et un peu d'huile à fondre.
* ajouter la menthe séchée, le persil, le concentré de tomates, le piment, l'oignon et bien mélanger.
* ajouter la pomme de terre et la carotte, assaisonner, couvrir d'eau.
* ajouter enfin les lentilles et le riz.
* faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et les lentilles cuites.
* bien mélanger, passer au mixeur si besoin, servir bien chaud!

et omelette turque

(copier/ collé du blog de Yasi)

Ingrédients :

3 oeufs,
3 tomates,
2 oignons,
2/3 piments verts doux (j'utilise du piment cultivé dans notre jardin) ou 1 poivron vert,
sel,poivre, huile d'olive.

Préparation

* couper les oignons, les piments et les tomates en petits morceaux.

* faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

* ajouter les piments verts puis les tomates, bien mélanger et assaisonner.

* dans un bol, battre les oeufs puis les ajouter à la poêle ou bien les ajouter un à un, bien mélanger et laisser cuire le menemen.

* servir directement dans la poêle et manger en y trempant du pain.

voila le repas au couleurs turque 

Comments

[Yasi]

wow ça me fait tellement plaisir, merci pour ton commentaire, je suis très contente que tu aies testé mes recettes, et voir les photos ça mme fait un petit quelque chose :) merci beaucoup et bonne
continuation, à bientôt :)

[silvi]

Salam ma belle , hummm sympas comme tout ce petit repas turc ;) je connais deja ce blog aussi il y a encore un autre super sympas regardes si tu veux : La cuisine de mon pays - figen
bonne soirée oukthy biz